【偽外燴工作】
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好，在被工作連環炸了一個多月後，
今天意外得到一個能呼吸的午後可以開始寫回憶錄（？）
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首發回憶是十月初的野火外燴工作，到底怎麼會接到這個工作的呢？到現在還是一個謎呢，總之，工作目標是，要生火，要烤東西，要美要好吃，如果方便再煮個咖哩飯給四十個人吃。
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於是我半夜跟著一位恩師到安平港抓了15隻午仔魚，用水桶提回家，隔天一早跟著恩師學殺魚，去鱗拔腮，洗淨血合，微微鹽漬，真空包裝。
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在工作室後院拜託恩人鄰居幫忙起火試烤一回之後，再隔天裝滿一車冰塊和食材出發上工，來到中壢一個擁有大草皮的飯店，用神之友Daisin Li扛來的樹幹木材搭了一個烤架，起了火，串起各種食材，午仔魚肚裡塞了蒜和香草也一起燻烤，再轉身拌了個烏魚子起司沙拉，煮了一桶海鮮蕃茄咖哩，在星空下完食結案。
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#戰地廚房貌 #揪竟怎麼活下來的呢
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